夏天来了（le），正是享受西瓜的好时候。可糖尿病人却因为高血（xuè）糖，不敢吃西（xī）瓜。

血糖高到底可（kě）以吃西瓜吗？

Part 1：血（xuè）糖高可以吃西瓜

我（wǒ）们先从西瓜的（de）含糖量、血糖影（yǐng）响水平上分析一下。

1、西瓜属于（yú）低含糖量水果

西瓜含糖量约 4% ～ 7%，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。这符合糖尿（niào）病人吃（chī）低含糖（táng）量水果的基（jī）本原则。

2、西瓜的（de）GI值（zhí）也不高（gāo）

血糖生成指数（shù）既是 GI 值是 72，属于（yú）中等（děng）偏（piān）高 GI 值的水果（guǒ）。GI 是衡（héng）量食（shí）物吃进去后引（yǐn）起血糖反应的一（yī）项指标。

当高 GI 食（shí）物进入（rù）胃肠后消化快，吸收彻底，葡萄糖迅（xùn）速进入血液，进而引起血糖升高。不推荐糖尿病（bìng）人（rén）食用高 GI 水（shuǐ）果。这也符合糖尿病人吃东（dōng）西标准。

3、西瓜的 GL 值偏（piān）低

但（dàn）是，仅（jǐn）看西（xī）瓜的含（hán）糖量和 GI 值并不能决定糖（táng）尿病人是否适（shì）合（hé）吃西瓜。这需要进一（yī）步了解西瓜的血糖负荷（ GL 值）。血（xuè）糖负荷反映食用了食物后血液中的葡萄（táo）糖水（shuǐ）平和所需要的胰岛素量。

简单说，GI 值（zhí）是确定吃入一种食物后血糖升高的速（sù）度，GL 值是确定吃入一种食物后（hòu）最终对血糖水平的（de）影响程度。GL ≥ 20 为（wéi）高 GL 食物，10 ＜ GL ＜ 20 为中 GL 食物，G L≤ 10 为低 GL 食物（wù）。 西瓜（guā）的 GL 值为 9.9 ，属于低 GL 值食物（wù）。

因（yīn）此，糖尿病（bìng）人是可以吃用西瓜的，不必（bì）有过多的担心。

Part 2：吃西瓜时注意这 6 点

糖（táng）尿病人结合自身血糖水平，西瓜是可以吃的。但是糖尿病人吃西瓜时应（yīng）注意以下6点：

1、西瓜不（bú）可以多吃（chī）。糖尿病人西（xī）瓜的推荐食用量为 2 两左右。

2、西瓜食用时间应在两餐之（zhī）间（jiān），上（shàng）午 10 时左右（yòu），下午 4 时左右。

3、吃（chī）了西瓜或其（qí）他水果后，需要适量减少一点主（zhǔ）食的量（liàng）。

主食减少（shǎo）的量，可（kě）以考（kǎo）虑（lǜ）含（hán）糖（táng）量对等的方法。例如，100 克（ 2 两）西瓜的（de）含糖量约为 12 克， 50 克（ 1 两）的米饭中约含 13 克碳水化合物。因此，吃了 2 两西瓜后（hòu），需要少吃 1 两米饭。

4、血（xuè）糖（táng）不稳定时（shí），不适宜吃西瓜（guā）。

5、实时（shí）血糖水平偏高时，不宜吃西瓜。如餐后血糖高（gāo）于 11.1 mmol/L时，暂（zàn）时别吃（chī）西瓜。

6、西瓜中心（xīn）部位含糖量高于边缘部位，糖尿（niào）病（bìng）人可以选择靠近瓜皮（pí）部位的（de）西瓜（guā）。