向（xiàng）日葵蛋包饭

配料：

米饭（fàn）1碗、洋葱（cōng）小半个、广式腊肠1根、鸡蛋3个、盐一茶匙、花生油1勺（sháo）、彩蔬粒适量（liàng）

烹饪（rèn）步骤：

1.洋葱腊肠切细粒。

2.冷冻彩（cǎi）蔬煮一下。

3.鸡蛋用黄打散搅（jiǎo）拌均匀。

4.锅烧（shāo）热刷（shuā）一层油，倒入蛋（dàn）黄（huáng）液晃动摊平。

5.翻过来稍微煎一下（xià）。取出切条（tiáo）和花边

6.热锅放油，放入腊肠和洋葱煸炒。

7.放（fàng）入米饭（fàn）翻炒。

8.放入彩蔬粒和盐。彩蔬粒（lì）留一（yī）些（xiē）青豆待用（yòng）

9.蛋黄皮（pí）下（xià）脚料（liào）切碎放入翻（fān）拌均匀。

10.炒好的米饭用碗（wǎn）扣入盘内。

11.蛋（dàn）皮（pí）条交（jiāo）错编织盖住米饭（fàn）。

12.交叉处（chù）放（fàng）上青（qīng）豆，一道向日（rì）葵蛋包（bāo）饭就做好了。

菜谱小贴士：

因为（wéi）是做给小朋友吃，所以（yǐ）米饭要蒸的软烂一些，最后把（bǎ）米饭扣进盘子（zǐ）里时，要扣的扁平一些。