现在（zài）得癌症（zhèng）的人越来越多（duō），所以（yǐ）网络上到处都（dōu）流传着各种版本的抗癌防癌食（shí）物列表，比（bǐ）如香菇、西（xī）兰花、红薯、大蒜、茶、秋葵、芦笋等等，这些食物真能抗癌（ái）吗？快来了解一下吧！

1.大蒜

多吃大（dà）蒜能（néng）养生的概念一直很（hěn）火，在（zài）传（chuán）闻中，大蒜（suàn）和大蒜提取物制（zhì）成的保健品几乎是治百病（bìng）的（de），防癌、抗（kàng）菌、降（jiàng）血脂、降压、预防心（xīn）血管（guǎn）疾病。大蒜是（shì）日常饮食中（zhōng）最重要的食材之一，如果真有那么多功能（néng），为什么还有那么多（duō）人得癌症（zhèng）和心（xīn）脑（nǎo）血（xuè）管病呢？大蒜作为一种蔬菜（cài），正（zhèng）常吃（chī）是没有问题的（de），只（zhī）是不提倡带着抗癌防癌（ái）的（de）目的大量吃，尤（yóu）其是所谓的含大蒜素的一些保（bǎo）健品更（gèng）是打着（zhe）抗癌防癌的旗号在骗钱而已（yǐ）。

2.秋葵
秋葵号称绿（lǜ）色人参、植（zhí）物（wù）黄金，甚至有人说秋（qiū）葵是（shì）癌症的克星。其实秋葵就是一种蔬菜而已，营养成分无（wú）非是水、维生（shēng）素、一些微量元素和矿（kuàng）物质（zhì）。迄今为止，并没有发现（xiàn）秋葵中有什么特别的抗癌成分。即使实验研究发（fā）现秋葵中含有某种抗癌（ái）活（huó）性物（wù）质，也并不意味着吃秋葵（kuí）就（jiù）能抗癌防癌。指望只吃那（nà）一两（liǎng）种神奇的“癌症克（kè）星”来（lái）防癌，完全不现实（shí）。

3.红薯（shǔ）

红（hóng）薯是生（shēng）活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。甚至有文（wén）章这样写：红薯（shǔ）可谓是全能（néng）型的抗（kàng）癌（ái）食物，其中的维生素A、C、E、D，硒、钙以（yǐ）及（jí）食物纤维素都具（jù）有抗癌（ái）作用。的确有研究发现红薯中（zhōng）的（de）糖脂等成分具有（yǒu）一（yī）定的抗癌作用，但都（dōu）是细胞试验（yàn）和动物试验（yàn），而且是红薯的提取物，并不（bú）能得出红薯抗癌的结论。

总（zǒng）而言之，这个（gè）世（shì）界上没有真正的抗癌防癌食物，不（bú）要指望吃任何（hé）一（yī）种食物（wù）能达到抗癌防癌的目的。健康饮食的基本原则之（zhī）一是多样化，也就是多吃（chī）各种新鲜蔬菜、瓜果、谷物、豆类，适当补充蛋白质和（hé）脂肪，重点（diǎn）是要均衡。